百蓝凯特品牌的创立源自于当地人所传承下来信仰，摘取黑凤头鹦鹉的英文名black cockatoo的头尾，组成了Blacatoo百蓝凯特这个名字。

黑凤头鹦鹉是受澳洲政府法律保护的稀少且昂贵的鹦鹉，它们广阔地分布在澳洲各地，南澳以及麦克拉伦山谷地区也处在其迁徙活动的范围。19世纪中期至今，麦克拉伦山谷的酒庄遍地开花，葡萄酒行业蒸蒸日上，但黑凤头鹦鹉因其常大叫，农作物园区内觅食等特有的生活习性，常常被一些酒庄使用驱鸟设备驱赶。唯有少数的酒庄不以为然，他们觉得珍贵稀有的黑凤头鹦鹉象征着好的运气 ，能够给酒庄，给当地人带来好运。又因其半米左右的体长，让人觉得它就像酒庄的守护者一样，守护的这篇土地，确保着来年的丰收，因此并不会去驱赶它们。

百蓝凯特在成立之初以黑凤头鹦鹉作为品牌的logo和象征就是希望能够给品该酒的人带来好运，黑凤头鹦鹉的logo也成为了该品牌葡萄酒酒品质的保证。